鶏胸肉とズッキーニのガーリックポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは両面に塩少々（分量外）を振り
   しばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   鶏むね肉は余分な皮と脂肪を取り除き、両面にフォークで所々穴をあけたら一口大のそぎ切りにする。

3. 3

   ２に塩・ブラックペッパーを振り、すりおろしにんにくと酒を入れ揉みこみ１５分~２０分程おく。

4. 4

   ◆を混ぜ合わせておく。

5. 5

   ３に片栗粉を揉みこむ。

6. 6

   フライパンにごま油を熱し５の胸肉を並べて焼く。両面に焼き色を付けたら皿にとっておく。

7. 7

   同じフライパンにごま油を足し１を並べ両面に焼き色を付けるように炒める。

8. 8

   ズッキーニがしんなりしたら６を戻し入れ炒め合わせる。４◆を回し入れ全体に馴染むように絡めて火を通す。

9. 9

   仕上げに塩・ブラックペッパーを振り味を整えたら完成☆