アラの下処理 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 鮭アラ 1匹分
- 水 1カップ
- 塩 ふたつまみほど
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 鮭アラはしっかり洗っておきます
- 2 そうしたら、塩、酒をかけて5分ほど放置します
- 3 放置してる間に水を沸騰させておきます
-
4
鮭あらから出た水分をキッチンペーパーなどでとり、
3の沸騰したお湯をかけます。 - 5 全体の色が変われば完成です！
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今回は鮭を使用してます