失敗しない～簡単・鮭のマヨネーズ焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 鮭の切り身に酒をふりかけて15分位おき臭み消しする。
酒を捨て、塩・胡椒を軽くふる。（マヨネーズでしっかり味がつくので薄めでよい）
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- 2
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- マヨネーズに細かくみじん切りしたパセリの葉を加えて混ぜる。
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- 3
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- 切り身の上にべったりと厚く作り方2を塗る。
オーブントースターのバットに並べる。
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- 4
- オーブントースターで魚の中に火が通るまで焼く。
（280度 15~20分位目安）
おいしくなるコツ
パセリはドライでなく、普通の生パセリ葉を使う事をおすすめします。
下準備後、すぐに焼かないときは、マヨネーズが溶けて流れるので作り方3の状態のまま冷蔵庫に冷やしてください。マヨネーズが固まり、焼いても溶け出さずに形が保てます。
きっかけ
簡単な夕飯のおかず作り