蕪の葉味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
蕪の葉は、綺麗な傷の無い葉と茎を選んで使う。３～４ｃｍの長さに切る。
しめじは石附を落とし１本ずつバラバラにする。
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2
油揚げはザルに置いて熱湯を掛け流し、脂抜きする。
１㎝位に小さく切る。
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3
鍋に水を入れて沸かし、油揚げとしめじを入れる。顆粒だしをふり入れる。
しめじが煮えたら、蕪の葉を入れて一旦火を止める。 -
4
味噌漉し器を使って味噌を溶く。
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