エノキと人参の柚子胡椒和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
たれを作る。
ボールに胡麻油、柚子胡椒、醤油を入れて混ぜておく。
上写真は使用した柚子胡椒（緑のペースト状）
-
2
エノキは石附を切り落とし、1本ずつバラバラにしておく。人参は薄切りした後、千切りにする。
蓋付きレンジ対応容器に2野菜をいれて、2分800ｗ。柔らかく火を通す。 -
3
作り方1のボールに温かいうちに野菜を入れて和える。
- 4 盛付て、すり胡麻をたっぷりふりかける。
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和え物。レンジで簡単時短料理です。