もちもち！大根もち レシピ・作り方

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しまゆず
お好みでポン酢を付けて食べてください！
大根も沢山消費できます

材料（2人分）

大根(すりおろす)
200～240g
大根(千切り)
180g
人参
8㎝分くらい
干しエビ
大さじ1強
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
塩
ひとつまみ
薄力粉
大さじ5～6
片栗粉
大さじ3
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1
    大根のすりおろしたものは軽く水気をきる
    残りの大根は千切り
    人参も千切りにしておく
  2. 2
    ボウルにゴマ油以外の調味料と粉類を全て入れ、混ぜる
  3. 3
    熱したフライパンにゴマ油を敷き、タネを丸く薄く広げて焼く
    両面焼き色がつけば焼き上がり(強めの中火)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の水分によって小麦粉の量は調整してください

きっかけ

大根を沢山もらったので

公開日：2019/01/29
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カテゴリ
大根干しエビにんじん

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