圧力鍋で時短のふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2㎝位の輪切りに切り、皮を剥く。面取りをする。
   圧力鍋に並べ、大根が浸るまで水を入れる。

2. 2

   圧力鍋に火を点け、蒸気が出だしたら弱火に落とし、7分。火を止めて蓋をしたまま置いておく。

3. 3

   たれを作る。
   ボールに味噌、酒、みりん、ゆずを入れてよく練る。

4. 4

   レンジ対応の耐熱皿に大根をのせ、作り方３のたれを中央にこんもり乗せる。
   レンジ加熱して温める。わけぎを小口切りして飾る。