ぱぱっと一品♪栄養たっぷり小松菜玉子炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 小松菜(ほうれん草でも〇) 3束
- ソーセージ(ベーコン) 2〜3本
- 卵 1個
- ○マヨネーズ 小さじ1
- サラダ油 適量
- ●砂糖 小さじ2
- ●酒 小さじ2
- ●醤油 大さじ1
- 塩コショウ お好みで
作り方
-
1
まず、材料を切っていきます。
・小松菜…ざく切り
・ソーセージ(ベーコン)…お好きな大きさで
-
2
卵は混ぜたら、○マヨネーズ小さじ1を混ぜます。
(※これをする事によって、冷めてもふんわり食感が持続します。) -
3
フライパンにサラダ油を引いたら、ソーセージ(ベーコン)をIN！
軽く焼き色が付いたら小松菜も入れて炒めます。 -
4
全体的に油が回ったら、端に寄せて…逆側の空いたスペースに卵を投入。
ぶくぶくしてきたら一気に全体を混ぜて炒めていきます。
-
5
全体が混ざったら、
●印の材料(砂糖小さじ2、酒小さじ2、醤油1大さじ1の順で)を加えていきます。
(※醤油は鍋肌に沿って入れると尚◎)
-
6
汁気が飛ぶまで軽く炒めます。
味を見て足りないようであれば、お好みで塩コショウを振って完成です♪
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関連情報
- 料理名
- 小松菜と卵炒め
えんどーです
1992年生まれ、現在26歳のOLです。
♡2017年11月18日～同棲スタート！
共働きで、仕事から帰ってさっと作れるものであったり
お弁当にも使える作り置きレシピが多めです。
食費節約もしているので、節約レシピも載せていきます。
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ぱぱっと簡単に作れちゃう、お手軽万能レシピです。