鮭の柚子味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢に柚子胡椒、味噌、みりんを入れてよく練る。

2. 2

   作り方１で作った味噌だれを鮭にたっぷり塗る。冷蔵保存容器に入れて、蓋をし、冷蔵庫に２~3時間置く。

3. 3

   焼く前には、切り身に付いていた味噌だれをキッチンペーパーで軽く拭きとる。魚グリルに入れて両面焼く。途中、１回だけ出して反転させた後は、弱火に落とす。

4. 4

   盛り付ける。