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あおさとチーズでこふき芋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • じゃがいも

    3個

  • あおさ

    大さじ2

  • パルメザンチーズ

    大さじ2

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あおさとチーズでこふき芋
  • 100円以下

あおさとパルメザンチーズをまぶして作るこふき芋です。

作り方

  • 1

    ボールにあおさとパルメザンチーズを一緒に入れて混ぜて置く。

  • 2

    じゃがいもは皮を剥き、2~3cm角位に切って水にさらしておく。
    さらした水は捨て、鍋には新しい水とじゃがいもを入れて
    湯がく。(強火)

  • 3

    じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨てて、強火で鍋を振り動かす。(水分が飛び、芋の角が潰れて粉を吹いたようになる)

  • 4

    あおさとパルメザンチーズを振り入れる。
    味をみてから、最後に塩を入れる。

きっかけ

あおさは熱をかけて調理しても 香りが良く、緑色があせずに綺麗なままな事を知り、いろいろな使い方を考えた。

おいしくなるコツ

パルメザンチーズの塩味があるので、足りない分だけ最後に塩をふるようにして下さい。胡椒は不要です。

レシピID: 1780020201

公開日:2018.03.13

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  • やなママ☆
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.05.21

    じゃがいも消費に(о^∇^о)
    絶品!ごちそうさまでした☆

    初めまして ベリー☆ベリーさん
    たくさんのレシピの中から探して作って下さってありがとう!あおさいっぱいで海の香りがここまでして来そう~ 私も今晩作ろっと✧

    お返事を見る

  • 2018.03.29

    ビッグさんのあおさレシピ発見♪粉ふきいもの進化版ですね♪芋好き旦那が大絶賛で、新じゃがを収穫したらたっぷり作って!とリクエスト受け付けました♥レシピ有り難う~♥

    わぁ♡菜園パパさんに褒めてもらい嬉しいです。あおさ色々研究中なんです。新じゃがで作るとまたかくべ格段と美味しくなるんだろうな~収穫までにまたレシピ考えます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
あおさとチーズでこふき芋
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
酒のつまみ付け合わせ簡単

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