バター風味の焼鮭石狩汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸の戻し汁を準備しておきます。

2. 2

   塩鮭を魚焼きグリルの中火で9分前後焼きます。
   焼けましたら食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   鍋に干し椎茸の戻し汁、和風だしの素、
   小さくカットした大根、人参、椎茸を加え、
   沸いたら中火で7～8分煮ます。

4. 4

   酒粕は耐熱容器に入れて、
   500w電子レンジで1分加熱して柔らかくしておきます。味噌、バターを加えて軽く練って混ぜたら、

5. 5

   鍋へ溶かし入れ、
   焼けた塩鮭、
   小さくカットした白ネギ、
   なめこも加えて、
   ひと煮立ちさせて火を止めます。

6. 6

   バター風味の焼鮭石狩汁の完成です。

7. 7

   [レシピ紹介]───────
   照り照りになりました。
   ぶりの照り焼き
   ID:1780019719