えのきと肉そぼろのあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に冷凍うどんを入れて、
   このまま500w電子レンジで8分加熱して柔らかくします。

2. 2

   お皿にうどんを入れたら、
   A.ごま油をひと回しかけ、麺とからめておきます。

3. 3

   えのきは束をバラバラにしたら横に3等分にカットします。
   生姜の薄切りはみじん切りにします。

4. 4

   フライパンにB.ごま油を熱し、
   豚ひき肉と生姜をよく炒めます。

5. 5

   豚ひき肉に火が通りましたら、
   ◆印の材料を合わせて混ぜたら直ぐにフライパンへ加えます。

6. 6

   かき混ぜながら火を通すととろみがついてきます。
   仕上げにえのきを加えてサッと煮ます。

7. 7

   うどんにあんかけをたっぷりとかけたら、
   えのきと肉そぼろのあんかけうどんの完成です。

8. 8

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9. 9

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