鶏だんごの中華クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の野菜を各々それぞれ　ひと口サイズに切る。
   
   スーパーで鍋料理用としてパック販売されていた鶏つくねを利用。

2. 2

   深さのある鍋に水をいれ、そこに野菜を並べていく。鶏だんごは、各々くっつかないように離すか、間に野菜をいれておく。
   並べ終わったら、強火にかける。

3. 3

   野菜と肉に火が通ったら、いったん火を止めて、牛乳、中華だしを入れる。鍋の大きさにもよるので、野菜と肉が隠れるくらいを目安にして、牛乳と水の量を調整してください。

4. 4

   再度、火をつけて煮る。火が強いと牛乳が泡立ってしまうので、弱火で5分位。
   とろみをつけるために、小麦粉を水で溶いていれる。
   塩、こしょうで味を整える。
   器に盛り付け、こねぎを飾る。