三十雑穀de豚バラ&舞茸☆炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- タマチャンショップの三十雑穀
- 大さじ３
- 白米
- １合
- 豚バラ肉（薄切り）
- １００ｇ
- ◆醤油（豚バラ下味用）
- 小さじ１
- ◆酒（豚バラ下味用）
- 小さじ１
- ◆ごま油（豚バラ下味用）
- 小さじ１
- 生姜（千切り）
- ひとかけ
- 人参（千切り）
- １/４本
- 舞茸(石づきをカットしてほぐす）
- １/２袋
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 青ネギ（小口切り）
- ５㎝程
- 炒りゴマ（白）
- 小さじ１程度
作り方
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- 1
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- タマチャンショップの三十雑穀を使用しています♪
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- 2
- 豚バラ肉を一口大にカットして◆をかけて
揉みこみ、１５分程、漬け込む。
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- 3
- 白米を洗いザルに上げる。炊飯器に入れ１合の目盛りよりやや少なめに水（分量外）を入れる。
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- 4
- ３にタマチャンショップの三十雑穀と、醤油と酒とみりんを加え１５分程したら
軽くかき混ぜる。
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- 5
- ４に生姜、人参、舞茸、２を順にのせて
炊飯器のスイッチオン。
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- 6
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- 炊きあがったら、
１０分程蒸らし
混ぜ合わせ、器によそい、炒りゴマと青ネギを散らして完成☆
おいしくなるコツ
豚バラ肉に下味を付けておくことです。
きっかけ
タマチャンショップ レシピコンテスト
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秋の炊き込みごはん♪
豚バラのコク＆ふんわり舞茸の香りが
雑穀米と好相性。