ご飯が進む♪茄子と彩り野菜の甘みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は1ｃｍ厚さの輪切り、にんじんは細切り、ニラは3㎝長さに切る。
肉は広げて小麦粉をまぶしておく。 - 2 フライパンに油をひき、茄子、にんじん、肉を入れてふたをして蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら、さっと混ぜて、もやしを入れる。
- 3 全体的に8割くらい火が通ったらあらかじめ溶いておいた、●とニラを入れて炒め合わせる。全体的に味がなじんだら完成。
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