レモンソースの鮭のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【レモンソース】にレモンの皮をすったものを仕込みます。
   ◎レモン5分の1個の分量の皮を使って、
   皮を少量すりおろします。

   

2. 2 小鉢にすりおろした皮が入っています。

   

3. 3 そこへ◎レモンの搾り汁を入れて準備します。

   

4. 4 鮭に塩コショウをすり込みます。

   

5. 5 キッチン袋に鮭を入れたらA.小麦粉を入れて袋をシャカシャカしてまぶします。

   

6. 6 フライパンにバターを熱し鮭を入れて、
   弱火～中火で蓋をして途中裏返して、
   4～5分程度焼きます。

   

7. 7 最後に★レモンの輪切りを加えて軽く火を通します。
   
   お皿に鮭とレモン、そしてローズマリーを盛り付けておきます。

   

8. 8 【レモンソース】
   そのフライパンに◎レモンの搾り汁、牛乳、B.小麦粉、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ハチミツを加えて弱火でとろみがついたら完成。

   

9. 9 鮭の回りにソースをかけたら♪
   レモンソースの鮭のソテーの完成です。
   甘酸っぱいクリーミーなレモンソースをつけていただきます。

   

10. 10 [レシピ紹介]──────────
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11. 11 さっぱりレモンの照り焼きチキン
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12. 12 ゆで豚レモンの冷やし中華
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13. 13 2倍濃縮のしそジュース
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15. 15 パインバターソテーのカンパーニュ♪
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16. 16 ワォ!!
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