ピリ辛こんにゃくの甘辛漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 唐辛子入りこんにゃく 1枚
- 薄口醤油 大3
- はちみつ 小1
- 本みりん 大1/2
作り方
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1
こんにゃくを薄切りにし、沸騰したお湯で5-10分茹で、アクを抜く
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2
鍋でごにゃくを乾煎りし、醤油、本みりん、はちみつを入れて一煮立ちさせる
-
3
保存容器に全てをうつし、3時間漬け込む
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関連情報
- 料理名
- ピリ辛こんにゃくの醤油漬け
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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