簡単作りおきおかず♪ゴーヤともやしのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除き３㎜厚さに切り、沸騰した湯に塩少々と一緒に入れて１分くらい茹でる。

2. 2

   そこにもやしを加えてさっと茹でる。好みの固さに茹で上がったら、冷水で冷まし、しっかりと水気を絞る。

3. 3

   ボールにごま、砂糖、めんつゆ、本だしをあらかじめ混ぜておき、②を入れてよく和える。全体的に味が馴染んだら完成。