黒糖サーターアンダギー レシピ・作り方
材料（約10個分人分）
- 薄力粉 200g+大さじ1（バター分）
- 黒糖（粉末） 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 卵 Mサイズ2個
- バター 大さじ1
- バニラエッセンス 2ふり
- 塩 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
作り方
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1
材料を揃えます。
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2
①小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
②ボールに卵を割りいれて、黒糖を入れ泡立て器でよく混ぜ、とかしバター、バニラエッセンス、塩を加えさらに混ぜます。
-
3
①に②を入れ、ゴムべらなどで切るようにざっくり混ぜます。
冷蔵庫で30分〜１時間寝かせます。
-
4
3㎝〜4㎝の大きさに丸め、170度の温度で揚げます。
浮き上がってきたら、菜ばしで転がしながら弱火でじっくり7分ほど揚げます。
竹串を刺して生地がつかなければOKです。
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- カテゴリ
- サーターアンダーギー
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- 黒糖サーターアンダギー
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にゃん24572017/03/29 14:57
子どものおやつに。ふんわりさっくりできました。「割れ」もできて、大満足！
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