ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーを縦半分に切りスプーンで白いわたを切り抜く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、水切りした豆腐を入れる。

3. 3

   焼き色がついたら一旦、皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を足しゴーヤー、ポーク、人参を入れる。

5. 5

   ゴーヤーがしんなりしてきたら、豆腐をフライパンにもどし、だしの素、塩、こしょう、しょうゆを入れる。

6. 6

   溶いた卵をまわし入れ、しばらく待ってざっくりまぜたら出来上がり。