ひじき煮の残りでおいしい簡単おから煮（卯の花） レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- おから
- 300ｇ
- 干しシイタケ
- 3個
- 人参
- ６ｃｍ
- 長ネギ
- ３０ｃｍ
- 桜エビ
- １０ｇ
- ひじき煮の残り（市販品ＯＫ）
- おたま１杯
- ほんだし顆粒
- 大１
- 水（しいたけの戻し汁と合わせて）
- ６００～８００ｃｃ
- 醤油
- 大4
- 砂糖
- 大2
- みりん、酒
- 大3
- おろしショウガ
- 小1～２
作り方
-
- 1
- しいたけは水で戻して薄切りに、人参は３ｃｍ長さの細切りに、長ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 鍋に油をひき、人参、しょうがを入れて火を通す。しいたけ、ねぎ、エビの順に入れて炒めていく。全体的に火が通りエビの香りが出てきたら、残りの材料を入れ木べらで滑らかになるよう炒め煮する
-
- 3
- しっとりして、全体的に味がなじんだら完成。
きっかけ
外食が多い人に作り置き出来るヘルシーなおかずを
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