ひなまつり☆はまぐりのお吸い物 レシピ・作り方

ひなまつり☆はまぐりのお吸い物
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ひなまつりの定番メニュー!はまぐりのお吸い物です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 [下準備]
    はまぐりは砂抜きをして貝同士をこすり合わせてよく洗う。

    かいわれ大根は下から1/3くらいを切って、短めに長さをそろえる。

    ハムは桜やハートなどのクッキーの型で抜く。
  2. 2 鍋に○の材料を入れて沸騰させる。

    はまぐりを入れ、弱〜中火にして貝の口が完全に開いたら火を止めて器に盛りつける。
  3. 3 かいわれ大根とハムを飾ったら完成!

きっかけ

娘の初節句に作りました。

おいしくなるコツ

はまぐりの砂抜きさえ出来ていれば、あとはすぐに仕上がります! 加熱しても貝の口がちゃんと開かない場合は、傷んだ貝かも知れないのでその貝は食べない方が良いそうです。

  • レシピID:1780017223
  • 公開日:2016/03/05
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カテゴリ
ひな祭り向けアレンジ
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