材料（２合人分）
- お米
- ２合
- 切干し大根
- １０ｇ
- ひじき（乾燥）
- １０ｇ
- にんじん
- ４㎝
- 梅干し
- ２個
- 料理酒
- 大さじ１
- 納豆のタレ（めんつゆでも）
- １袋
- ごま油
- 小さじ１/２
- 大根の葉（みじん切り）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- お米を洗ったらザルに上げ、水気を切る。
炊飯器にお米を入れて２合の目盛に合わせて水を入れる。
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- 2
- 切干大根はさっと洗い４㎝程度の長さに調理バサミでカットしたら
１に入れる。
３０分程度おく。
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- 3
- ひじきは水で戻しておく。
にんじんは細切り。
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- 4
- ２の炊飯器に料理酒と納豆のたれを入れてさっと混ぜ、３と梅干しを加えて、炊飯器のスイッチオン。
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- 5
- 炊き上がったら梅干しの種を取り除き、ほぐしながら切るようにしゃもじで混ぜ合わせる。仕上げにごま油を回し入れてさっと混ぜ合わせる。
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- 6
- みじん切りにした大根の葉を散らしたら完成☆
おいしくなるコツ
梅干しはしそ梅を使用しています。
あるものでお好みのでどうぞ☆
きっかけ
切干し大根があったので。
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とっても美味しい風味豊かな炊き込みご飯☆