フライパンでおばんざい(1)☆卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはフライパンで乾煎りしパラパラしたら、取り出します。ごぼうはささがきし酢水につけます。にんじんは3センチ程の千切り、ちくわは輪切りします。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、水切りしたごぼう、にんじん、ちくわを炒め馴染んだら、おからを入れ炒めます。○をいれます。

3. 3

   中火で10〜12分ほど煮ます。木じゃくしでそこに線をかき、水分がにじみ出なくなれば、ネギを入れまぜます。

4. 4

   一旦火を止め、2〜3分おきます。水分が出てこなければ、出来上がり。水分が滲み出てきたら、もう少し煮てから木じゃくしで線を引いてみてください。