材料（2〜3人分）
- 鯵(お刺身用)
- 1尾
- ○白ネギ粗みじん切り
- 2/3カップ
- ○生姜みじん切り
- 1かけ
- ○大葉粗みじん切り
- 4枚位
- ポン酢
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
-
- 鯵は3枚卸しし、中骨は骨抜きで抜き、腹骨を削ぎ、皮をひきます。1センチ幅に切り、粗みじん切りします。
-
- 2
- アジと○を混ぜ合わせ、盛り付けます。ポン酢をかけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
細かく切りすぎると食感が良くないです。
きっかけ
新鮮な鯵を手に入れました〜(*^^*)
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