おせちの鯛の塩焼きで☆お手軽鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は塩焼きの余り半身を使いました。最初から作る時は鯛の塩焼きを焼いてください。米は洗ってざるにあげます。

2. 2

   身とアラに分けます。

3. 3

   鍋に3カップ程の水を入れ火にかけ沸いたら、鯛のアラを入れ10分程煮出し、アラをこして
   アラ汁を取り出します。

4. 4

   炊飯釜に米、○、だし昆布をのせて炊飯します。炊き上がったら、鯛の身を入れ、10分程蒸らします。

5. 5

   お茶碗に盛り付け、出来上がり。