さっぱり風味！肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにして水にさらしておく。

2. 2

   牛タンハンバーグは、あらびきコショウを全体にふりかけ、1枚を6等分にして丸める。

3. 3

   フライパンに油を少量熱し、肉団子を並べ、中火でフタをして表面の色が変わるまで焼く。

4. 4

   フタを取り、肉団子を転がしながら中まで火を通す。

5. 5

   付け合わせ野菜などは、ここで周囲に加えて火を通し、皿に取り出す。

6. 6

   ぽん酢、砂糖、みりんを混ぜ合わせて加え、少し煮詰まったら、盛り付け。