おろしでサッパリ！☆鶏もも焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろします。鶏もも肉は常温に置き、塩をします。フライパンに皮を下にしてもも肉を並べ火をつけます。中火で皮から脂が出てきたら、拭き取りひっくり返します。

2. 2

   脂を拭き取りながら焼きます。ふっくら身が膨らんできたら、串を刺して、透明の煮汁が出たら、皮を再び下にして、強火で焼き目をつけて、取り出し、食べやすく切ります。

3. 3

   大根おろし、ネギ、生姜をのせて、ポン酢をかけて、出来上がり。