さっぱり美味♪こしあぶらの新芽とえのきの簡単煮浸し レシピ・作り方
作り方
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- こしあぶらはガクを取り除き、水に30分さらして灰汁抜きをして、大きい場合は食べやすく切る。人参は２㎝長さの細切り、えのきは根元を切り落として半分の長さに切りほぐす。
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- 2
- 鍋に全ての材料を入れて蓋をして煮詰める。煮たったら火を弱めの中火で５分くらい煮たら火を止めて、蓋をしたまま、冷ましながら味を馴染ませる。
おいしくなるコツ
あっさり、さっぱり目に仕上げてます。おつまみにする場合は、様子を見て調整して下さい！
きっかけ
こしあぶらを沢山いただいたので
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