今回は③の工程で、20分くらい煮て、一度冷まして、もう一度温め直しました。煮て、冷ましてを繰り返すとより味が染みます。 新じゃがでなく、普通のじゃがいもの場合は皮を剥いてください。
マラソン前の糖質UPメニューに繋げるため、冷蔵庫にあった手羽肉を利用しました。
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