夏野菜のインゲンであっさり簡単ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水にさらして戻し、ザルにあけて水気を切る。
   干し椎茸と切り干し大根は同じボールで水にさらして戻し、椎茸は細切り、切り干し大根は食べやすい長さに切る。(戻し汁はとっておく)

2. 2

   インゲンはすじを取り除き、2㎝長さに切る。

3. 3

   鍋にひじきを入れて空煎りする。ある程度水分がとんだら、みりん以外の材料を全て入れて煮詰める。グツグツしたらみりんを入れて、20分くらいことこと煮る。

4. 4

   全体に味が馴染んだら完成です！