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簡単!あと一品に茄子と厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 茄子

    6本

  • 厚揚げ

    1枚

  • 200cc

  • 本だし粉末

    小1

  • 醤油

    大2

  • 大2

  • 砂糖

    大1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!あと一品に茄子と厚揚げのさっと煮

フライパン1つでさっと作れます。

作り方

  • 1

    茄子は半分に切り、皮目に斜めに切れ目を入れて水(分量外)に10分くらいさらして水気を拭き取る。
    厚揚げは7㎜厚さに食べやすく切る。

  • 2

    熱したフライパンに油をひき、茄子の皮目から両面焼く。そこに水、本だし、醤油、酒、砂糖を入れる。

  • 3

    煮立ったら、厚揚げを入れて蓋をして10分くらい煮る。

きっかけ

庭の茄子が沢山とれたので

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ

レシピID: 1780011994

公開日:2013.07.15

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  • オハナ2578
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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2018.08.07

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.16

    とっても美味しかったです(*^^*)
    ボリュームもあって、食べごたえ抜群でした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.04.18

    かっぺ4217さん、こんにちは♪
    さっと煮のはずが少し煮過ぎたみたいで(^ ^ゞ今夜の一品に選びました☆
    冷ますともっと美味しくなりますね。楽しみです *^^*

    cabonさん
    こんにちは。冷ますと味が染みますね!よかったらまたお願いします。レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2014.06.30

    なすを大量にいただいたので消費に。とても美味しく出来て助かりました。

    お試しいただきありがとうございます!
    わが家の夏の定番メニューです。またお願いします!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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