良薬口に旨し!行者にんにくの焼き餃子 レシピ・作り方
材料（80個人分）
作り方
- 1 丈夫なポリ袋に皮と片栗粉以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。
- 2 予め、平らなトレーに片栗粉をしき、お椀に水と片栗粉ひとつまみ入れる。
- 3 餃子の皮の周りを②の水で塗り、①の種を包む。包んだら②のトレーに並べていく。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をしき、餃子を並べて中火で焼く。下側に程好い焼き色がついたらお湯(片栗粉小１を溶いた)を少々入れ、蓋をして更に焼く。
- 5 ピチピチと音がしたら蓋をはずし、一度フライ返しで剥がして、胡麻油を回し入れ、強火でフライパンを揺すりながら一気に焼き上げる。
- 6 行者にんにくの醤油漬は(ID1780011438)を使いました。参考にして下さい！
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とことことっこ2021/06/10 09:45
お酢でいただきました。とっても美味しかったです。レシピありがとうございました。
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