美味しさ丸ごと☆“ブロッコリーのスープ♪” レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを切り分けます。
   （茎の方から適当に切り、先の方は小房に分けます）
   耐熱容器に入れて軽くラップをかけ
   レンジで３～４分通電します。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにし
   バターを温めたフライパンで
   しんなりするまで炒めたら
   ブロッコリーを加えて
   軽く炒めます。

   

3. 3 ２．に水とコンソメを加え
   ３分～アクを取りながら煮ます。
   ※４．の手順の攪拌機がない場合は、１．の通電を長めに＆この手順で木べらやお玉で崩すようにしながら長めに煮ると良いです。

   

4. 4 ３．をブレンダーやミキサーで攪拌します。
   ※私は牛乳パックに移して攪拌しました。

   

5. 5 ３．に
   牛乳
   生クリームを（１００ｃｃ～お好みに）加え、
   煮立たない程度の火で２分前後煮て塩コショウで味を整えれば出来上がりです！