初物☆菜の花のおひたし レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- なのはな 1束
- だし醤油 大さじ1
- 水 大さじ1~
作り方
- 1 菜の花は冷たい水に根っこをしばらくつけます。元気になります。
- 2 元気になったら、1/2の長さに切り、鍋に水と塩ひとつまみを入れ、沸かします。沸いたら茎を入れて30秒葉を入れて火を止めます。ざるに上げ、りょうすいをかけ、よく搾ります。
- 3 だし醤油を水で割ったものをボールで菜の花とあえて、出来上がり。
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- 料理名
- 菜の花のおひたし
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