剣先イカ姿づくり☆お刺身＆ゲソボイル添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は泉切り二し、水にさらして、水気を切ります。ショウガは皮をむいて、すり下ろします。イカは内蔵と軟骨を取り除き、皮を剥いて、ゲソと耳は1分ほどボイルし、食べやすく切ります。
- 2 胴は上から、皮をはぎ、細ぎりにします。お皿に大根をひき、大葉を乗せ、イカを盛りつけ出来上がり。ショウガ醤油でいただきます。
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Startrek2013/07/19 03:56
きのこのみみさん こんにちは
剣先イカ うらやましい～
函館は獲れないので スルメイカのお刺身です＾＾
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