れんこんサラダ☆コールスローサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- れんこんは3ミリほどのいちょう切りにし、酢水につけ、アクを抜きます。きゅうり、にんじん、ハムは千切りに、玉ねぎはスライスし、水にさらし水気を切ります。
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- 2
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- レンコンは熱湯にいれ、さっとボイルし水にとり、水気を切ります。
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- 3
- ボールに、調味料を入れまぜ、野菜とハムを入れ、混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。
おいしくなるコツ
レンコンはすぐ柔らかくなるのでさっと、ボイルしてください。3のとき野菜の水気はしっかりきってください。
きっかけ
レンコンが安かったので