ルウにひと手間！美味しいカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ３個は、八つにくし切りし、耐熱皿にのせてラップをかけ、６００ｗで１０分加熱します。
   ※玉ねぎが小さめの場合は４個使用します。
   ★　加熱が終わったら、４．の人参をレンジへ！

   

2. 2 大きめの鍋に、水１２００ｃｃとコンソメ２個を入れて火にかけておきます。
3. 3 じゃがいも２個は、四ツ割か六つ割にして、ボウルに水をはってさらしておきます。
4. 4 人参１本は　乱切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、６００ｗで３分加熱したら、２．の鍋に入れて煮ます。
   ★　１．の玉ねぎの加熱が終わったらレンジへ入れましょう。

   

5. 5 にんにく２片は、包丁を横にして当てて押しつぶします。
   お肉がブロックならば、食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 フライパンを熱しオリーブオイル大さじ２を入れ、お肉の全体に塩こしょうを振って炒めます。

   

7. 7 ６．のフライパンに、１．の加熱した玉ねぎを加え炒めます。
   玉ねぎがドロッとなったら、２．の鍋に入れ、中火で煮込みます。

   

8. 8 ３．のじゃがいもも、ザルにあげて鍋に加えます。
   マッシュルーム１００ｇがあれば、ここで鍋に入れます。

   

9. 9 ※ルウを作ります…
   フライパンを温め『弱火』
   バター大さじ４を溶かしたら、薄力粉大さじ３を加えて良く炒めます。
   （透き通った感じの黄色に）

   

10. 10 ９．のフライパンに、カレールウ１箱（１６０ｇ）を入れて、炒めながら完全に溶かします。

    

11. 11 ※１０．のルウを鍋の茹で汁でのばします…
    茹で汁を、お玉ですくってトロトロになるくらいまで加えて混ぜます。

    

12. 12 野菜・お肉がお好み通りに煮えたら（煮汁が少なければ、水かお湯を足して）弱火にしてルウを加えて溶かし混ぜ、とろみが出たら火をとめます。
13. 13 生クリームかコーヒー用クリームがあれば、最後に加えて混ぜて出来上がり！
    ※今回は、これを３個入れました
    　　　　　　　↓

    

14. 14 今回使ったスライスマッシュルーム…と、婆ちゃんの手!(^^)!

    

15. 15 今日のカレールウ
    　　　　　　　↓