大根と牛スジ☆あっさり煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 牛スジは一口大に切り、水からゆがき、沸騰したら、水でよく洗います。鍋にスジをもどし、水をいれて、1時間ほど下ゆでします。
- 2 大根は1センチほどの厚みに切り、面取りをして、米ひとつまみいれて、20分ほど、串が通るまで、下ゆでします。
- 3 お鍋に、だし汁、だししょうゆ(しょうゆ)、酒、みりんをいれ、1のすじ。2の大根をいれ、弱火で30分ほど煮込み、味が足りなければ塩で整え、冷まします。(冷める過程で味がしみます)
- 4 食べる時に、温め、器に盛って、青葱を散らして、できあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と牛スジの煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
