作り方
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- 1
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- 白菜を粗いみじん切りにして、塩少々(分量外)を振り５分位置いたら水気をギュッとしぼります。
ネギはみじん切りにし、
具Ａの材料を全てボウルに入れて良くこねます。
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- 2
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- ぎょうざの皮の周囲に水を付け、具を小さじ１強のせ半分に折り、周りを良く張り合わせます。
具Ｂは、千切りにしたサラミとミックスチーズを適量のせ(醤油を数滴たらす)、同じ様に作ります。
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- 3
- 鍋にお好みの野菜を並べ、
だしの素（大さじ３位）を振り入れ、適量の水を注ぎ火にかけ、野菜が少し煮えてきたところで
餃子も加えて火を通します。
ポン酢などでどうぞ(^O^)
おいしくなるコツ
餃子は平べったい方が火が通りやすいので、具を入れ過ぎないようにしてください。
①の具が残ったら、肉団子にしてお鍋に入れましょう！
だし汁がもったいないので、翌日は醤油や味噌で味を付け雑煮やうどんにしています(^_^;)
きっかけ
餃子を鍋に入れてみました！
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