今夜はすき焼き！！レシピ・作り方

Name: 今夜はすき焼き！！
Total time: 30 min
Yield: ６～７
Ingredients: 牛薄切り肉 600g; 長ネギ １本; エノキダケ １株; しめじ １株; まいたけ １パック; エリンギ １袋; ミニ白菜 半株; 白滝 １袋; 車麩 １２個; 豆腐 １丁; 人参 彩り程度; 砂糖 大さじ５～; しょうゆ １００cc～; 昆布茶 お好みで; 牛脂(油でもOK) 大さじ２

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約30分
1,000円前後

arakurea

今日は関西風に作りましたが、市販のたれを使って関東風で食べることの方が多いです(^_^;)
定番の春菊と焼き豆腐…苦手です(+_+)
お好みのお野菜でどうぞ♪

みんながつくった数 1件

材料（６～７人分）

牛薄切り肉: 600g

長ネギ: １本

エノキダケ: １株

しめじ: １株

まいたけ: １パック

エリンギ: １袋

ミニ白菜: 半株

白滝: １袋

車麩: １２個

豆腐: １丁

人参: 彩り程度

砂糖: 大さじ５～

しょうゆ: １００cc～

昆布茶: お好みで

牛脂(油でもOK): 大さじ２

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作り方

1

白滝は下茹でして水切りします。
車麩はぬるま湯に５～１０」分浸したら、両手で挟んで軽く抑え水気を取ります。
野菜を食べやすい大きさにします。
2

鍋に油を熱し牛肉を炒め、色が変わってきたら砂糖を入れからめます。
昆布茶を薄めただし汁と醤油を入れ、具材を入れ煮ます。
※豆腐は煮崩れするので
　少し後に入れて下さい
3

お味見をして、砂糖としょうゆでお好みの味に調えて下さい！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの食材でどうぞ！昆布だしをとるのが面倒なので、昆布茶を使っちゃいました(^_^;)

きっかけ

元旦…お節はさっぱり系だったので、今夜はすき焼きにしました。

公開日：2012/01/02

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/