鉄分たっぷり鶏レバー(肝)の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 鶏レバー(肝)
- 250グラム位
- しょうが
- １/2かけ
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊しょうゆ
- 大さじ１~11/2
- ＊みりん
- 大さじ１
- ねぎ小口きり
- 適量
作り方
-
- 1
- 肝(レバー)の血の黒い部分を取り除き、大きさをそろえて切って塩少々と牛乳に10分ほどつける。よく洗って、水気をふきとる。
-
- 2
-
- ショウガの千切りと、肝（レバー）と＊を入れ、コトコト10分位煮込む。
汁が煮詰まってきたら、できあがり。青ネギをちらして、お好みで、からしを。
おいしくなるコツ
１をしっかりすると、薄味でも 臭みもないです。
きっかけ
売っている物は、味が濃いので、
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません