厚揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きし、一口大に切る。

2. 2

   ひじきを水で戻したら、油でさっと炒める。
   全体的に油がまわったら、だし汁と調味料を加える。

3. 3

   煮立ったらアクをとり、厚揚げを加え、中火で５分くらい煮る。

4. 4

   煮立ったらアクをとり、厚揚げを加え、中火で５分くらい煮る。

5. 5

   強火で煮汁を煮詰め、仕上げに枝豆を混ぜれば出来上がり。