盛り付ける前に少し温めるとトロトロ感が増します。 冷たくてもさっぱりと食べられて美味しいです♪ 温かいまま切ってしまうと、柔らかくて崩れてしまうので、完全に冷めてから切りましょう。
持ちよりランチ用に前日から作っておきたかったので、 よく作るゆで豚をさっぱり食べたくてアレンジしました。
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どこで出しても大好評ですよ。