ふきのとう味噌 レシピ・作り方

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あいくんママ
春を感じます。

材料（4～人分）

ふきのとう
10個
味噌
大さじ6
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    小鍋にごま油を入れて弱火にかけ、みじん切りしたふきのとうを入れしんなりするまで炒める。
  2. 2
    他の材料をすべて入れ混ぜ合わせ、火にかけながら酒のアルコールが飛ぶようひと混ぜする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油が香ばしく苦みとあいます。

きっかけ

ふきのとうの苦みがくせになります。

公開日：2011/04/22
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関連情報

カテゴリ
ふき
料理名
味噌

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