白いウドのきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんやくはアク抜きをしておく。１センチ幅位の短冊切りにする。人参も同じ幅に。レンジで3分位加熱して余熱を通しておく。

2. 2

   ウドは外皮を軽く剥いて1センチ幅位の短冊切りにした後、水に5分位さらして水気をきっておく。

3. 3

   フライパンに油大１をひいて強火で1を炒める。火が通ったら２のウドをいれて水分をと場感じで30秒位強火で炒める。その後焼肉のたれを絡めて水分がなくなったら出来上がり。