卵がなくてもふわふわのタネに★ロールキャベツ レシピ・作り方

卵がなくてもふわふわのタネに★ロールキャベツ
  • 約30分
  • 300円前後
かちぇりーな
かちぇりーな
ベーコンの旨みもたっぷりでてお肉もふわふわです(*^。^*)

材料(4人分)

  • 豚ミンチ 約200g
  • 人参 3cm程
  • たまねぎ 半分
  • コーヒーフレッシュ(卵があれば卵でOK) 1個
  • キャベツ 7枚~9枚
  • ベーコン 4枚
  • 塩コショウ 少々
  • ※コンソメ(顆粒)大3含むスープ 1 1/2 cup
  • ※酒 大2
  • ※みりん 大2
  • ※薄口醤油 大1

作り方

  1. 1 キャベツを軽く蒸しゆでにしておきます。
  2. 2 豚ミンチ、人参とたまねぎのみじん切り、塩コショウ、そしてフレッシュを入れてよーく混ぜます。(肉は冷蔵から常温に戻しておいた方が仕上がりがよいです。)
  3. 3 やわらかくなったキャベツの信をそぎます。
  4. 4 ベーコンを横半分に切ります。
  5. 5 キャベツに②をのせて巻き、キャベツを巻いた方向と逆の方向にベーコンを巻きます。
  6. 6 浅鍋か、フライパンに⑤を敷き詰めて、※を全て回しいれて、中火でふたをして煮込みます。

きっかけ

作りかけて卵がなくて困りましたが、応用できました

おいしくなるコツ

卵があれば卵黄を足して濃厚に★

  • レシピID:1780000577
  • 公開日:2011/02/09
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カテゴリ
キャベツ
料理名
ロールキャベツ
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