食育 食用菊のもずくあえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 食用菊 1パック
- 市販の３連もずく酢 1～2カップ
- 酢 大さじ1
作り方
- 1 食用菊は中心の額から、花びらを取る。
- 2 鍋に水と酢を入れ沸騰させ、10秒ほどゆがく。その時、浮いている花びらを押さえるように湯に浸す。
- 3 水で冷やし、軽く絞ってもずく酢とあえる。
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- カテゴリ
- その他の海藻
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- 食用菊の酢の物
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