芋もちinたっぷりチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて1センチ角にきり、水に浸してアク抜きをする

   

2. 2 耐熱容器に水を切ったジャガイモをいれ、火が通るまでレンジにかける(目安600w 7分)
   
   じゃがいもがフォークなどで潰せればオッケー
3. 3 潰したじゃがいもに、片栗粉を加える
4. 4 じゃがいもの生地が硬く成形し辛い場合は牛乳を少量づつ加える
5. 5 4の生地を5〜6等分にする
   
   生地を手のひらで軽くつぶし、チーズを多めにいれて丸くしていく

   

6. 6 フライパンに油をひき、中火で5を焼いていく
   
   軽く焦げ目がついたら反対側も焼いてお皿に移す

   

7. 7 フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にしたら、
   醤油、砂糖、水をいれ弱火に掛ける
8. 8 フツフツ沸騰してきたら、☆の水溶き片栗粉をいれとろみをつける
9. 9 8に、芋もちをいれ絡める
   
   お皿に盛り付けて出来上がり