春菊とほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊、ほうれん草は3cm幅に切ってよく洗っておく。

2. 2

   大きめの鍋に湯を沸かして、塩を入れ①の野菜をさっとゆがく。
   春菊はすぐに柔らかくなるので様子をみながら茹でます。

3. 3

   冷水に②をとり、色止めします。
   ボールに水気をしぼって入れ、●でよく和えます。
   器に盛って完成です。